萬能涼拌汁的做法（飯店不外傳的秘方）

主料:蒜、香菜、香蔥、生姜、小米椒、辣椒面（或杭椒）、輔料:花椒、五香粉、熟白芝麻（或用花生碎）、白糖、陳醋、生抽、蠔油、鹽、雞精、菜籽油

綜合評分 8.5 （361 做過）

天馬星空m

萬用涼拌汁

大蒜、香油、白糖、黑胡椒粉、生抽、蠔油、以上為一個涼菜的用量，請按需調(diào)制

綜合評分 8.9 （31 做過）

佛羅倫薩彼岸

萬能醬汁

生抽、香醋、蠔油、香油、白糖、蒜末、小米椒、香菜末、花椒粉

綜合評分 8.1 （276 做過）

47媽媽

萬能涼拌汁

蒜（剁碎）、蔥花、小米椒（所有辣椒均可）、花椒（或麻椒）、醬油（味極鮮）、蠔油、生抽、糖、醋、芝麻油（芝麻油也叫香油）、芝麻（我就沒放，為了省錢）

綜合評分 8.1 （137 做過）

半糖主義_mqx2

??零失敗的萬能涼拌汁～拌什么都好吃

蒜瓣、小尖椒、花椒粉、芝麻、蔥花、生抽、陳醋、蠔油、鹽、白砂糖、雞精、香油、香菜

綜合評分 7.6 （12 做過）

廚房筆記-fang

夏季涼拌菜萬能油醋汁，酸辣可口低脂低卡，拌啥都好吃！涼拌豆腐皮絕了

豆腐皮、黃瓜、胡蘿卜、香菜、生抽、蠔油、白糖、鹽、香油、小辣椒、蒜片、白芝麻、醋、橄欖油（可放）

綜合評分 8.5 （31 做過）

美食妃英理

萬能涼拌醬汁

蒜末、生抽、芝麻油、醋、蠔油、糖、油潑辣子

綜合評分 7.8 （16 做過）

SuperEllen

自制萬能涼拌汁

蒜、姜、香蔥、小米辣、生抽、陳醋、蠔油、香油、麻油、白芝麻、黑芝麻、糖、鹽

0 做過

在游船旁的土樓

萬能醬汁公式（照燒/宮保/糖醋/涼拌/魚香/黑椒/韓式甜辣醬/泰式酸辣/麻醬/油醋/百香果/蘸料/火鍋/酸甜炸雞/酸奶蛋黃/芝士/牛油果/琥珀/蒜香醬油/蜂蜜芥末）

??秘制麻醬汁：小米椒+蒜末+蔥花+香菜+2勺生抽+1勺醋+1勺耗油+1勺辣椒粉+半勺糖+2勺芝麻醬+適量涼水、1??1??經(jīng)典油醋汁：洋蔥碎+白芝麻1勺+黑胡椒粉0.5勺+鹽適量+橄欖油/香油1～2勺+生抽1勺+醋2勺+蜂蜜0.5勺

綜合評分 7.3 （9 做過）

hhh愛美食

湯汁可以喝的涼拌手撕雞

雞腿、香菜、蔥、蒜、姜、料酒、生抽、蠔油、陳醋、香油、辣椒粉、小米椒

綜合評分 7.5 （81 做過）

陳家胖胖青

家常萬能涼拌汁—涼拌皮旦&涼拌青瓜

皮蛋、青瓜

綜合評分 9.5 （137 做過）

王鼎下廚

萬能涼拌汁

蠔油、生抽、糖、醋、鹽、黃瓜、蒜、小米椒、芝麻、香菜、花生、芥末

0 做過

管爺教做菜

萬能涼拌汁

如圖

0 做過

shan_kdab

萬能涼拌汁

白糖、香醋、生抽、自制剁椒、芝麻油、辣椒油、鹽雞精、大蒜、蔥花、香菜碎、熱水

1 做過

是_煩

萬能涼拌汁

生抽、醋、蠔油、青椒、小紅椒、花椒粉、糖、蒜

綜合評分 7.9 （123 做過）

尼莫寶寶