米面類
干果類
腌咸制品
不硬不柴、入口即化的紅燒肉
帶皮五花肉、青島啤酒、老抽、生抽、蔥、干姜（生姜）、冰糖、八角、桂皮、香葉、葡萄（酸甜水果）、料酒
綜合評(píng)分 8.8
自在碧波
破防了??紅燒肉這樣做味道真的絕了
五花肉、鵪鶉蛋、姜蒜蔥、桂皮、八角、香葉
綜合評(píng)分 7.8 （七天內(nèi) 2 人做過(guò)）
廚房筆記-fang
自制紅曲粉
紅曲米、攪拌機(jī)
1 做過(guò)
荷憶家
私房紅燒肉 垂涎三尺軟糯無(wú)比
五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜、大蔥、八角、香葉、桂皮、食用油、鹽
綜合評(píng)分 8.5 （七天內(nèi) 3 人做過(guò)）
愛(ài)上廚房的美麗
家常版的紅燒肉（一點(diǎn)都不膩，軟，糯)
五花肉、雞蛋、八角、蔥、桂皮、香葉、冰糖、料酒、鹽、老抽、生抽、耗油、雞精、十三香
綜合評(píng)分 8.4 （七天內(nèi) 11 人做過(guò)）
美美6375_xw19
紅曲米酒（黃酒）
糯米、紅曲米/黃酒曲、涼白開(kāi)/純凈水
0 做過(guò)
晴媽下廚
杏鮑菇的神仙吃法，比紅燒肉還好吃
杏鮑菇、麗茲特級(jí)初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽
綜合評(píng)分 7.9
愛(ài)美食的志寶媽
紅曲米玫瑰花饅頭
面粉、發(fā)酵粉、紅曲米、白砂糖
綜合評(píng)分 8.0
五谷面食小屋
家庭版紅燒肉
五花肉
綜合評(píng)分 8.5
今天臉又圓了呢
家常有手就會(huì)的紅燒肉
冰糖、香葉、八角、桂皮、老抽、生抽、料酒、鹽、五花肉
4 做過(guò)
陳拎拎
紅曲米紅燒肉
五花肉、紅曲米、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、糖、鹽
藍(lán)色妖姬-136
大米發(fā)糕
大米、酵母、白糖、面粉、水、葡萄干、黑芝麻、食用油
綜合評(píng)分 7.8 （七天內(nèi) 1 人做過(guò)）
喜洋洋316
大米蒸糕
如圖
shan_kdab
奶香大米布丁
米飯、牛奶、白砂糖
綜合評(píng)分 8.9
斑馬紋戚風(fēng)蛋糕——紅曲米版
8寸模具、蛋黃、低筋面粉、牛奶、細(xì)砂糖、玉米油、鹽、紅曲粉、蛋清打發(fā)、蛋清、檸檬汁、白砂糖
小白做糕點(diǎn)
紅燒肉的家常做法
五花肉、生姜、大蔥、八角、香葉、桂皮、老抽、生抽、冰糖、料酒、鹽
綜合評(píng)分 8.0 （七天內(nèi) 1 人做過(guò)）
筱宇美食
大米發(fā)糕（簡(jiǎn)單易做）
大米（或粘米粉），不能用糯米、普通面粉、白糖、酵母（耐高糖）、水、熟黑芝麻（可選）、葡萄干（可選）
綜合評(píng)分 6.9
haiven-簡(jiǎn)單美食
簡(jiǎn)單好做大米發(fā)糕
大米、酵母、白糖、中筋面粉、蛋糕紙杯10個(gè)、純凈水：240克
今冬無(wú)雪
鮑魚(yú)紅燒肉
鮑魚(yú)、五花肉、冰糖、蔥、姜、八角、生抽、老抽、料酒、白芝麻
靜治
腐乳汁紅燒肉-好吃不膩入口即化
五花肉、王致和腐乳和汁、冰糖、生抽、老抽、料酒、蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉
綜合評(píng)分 8.5 （七天內(nèi) 1 人做過(guò)）
曹先森v
別名：紅曲霉、紅糟、紅大米
紅曲最早發(fā)明于中國(guó),已有一千多年的生產(chǎn)、應(yīng)用歷史，是中國(guó)及周邊國(guó)家特有的大米發(fā)酵傳統(tǒng)產(chǎn)品。 紅曲米異名：紅曲；赤曲；紅米；福米。性質(zhì)：為棕紅色至紫紅色的米粒。來(lái)源：以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。紅曲最早發(fā)現(xiàn)于中國(guó)，已有一千多年的生產(chǎn)、應(yīng)用歷史，是中國(guó)及周邊國(guó)家特有的大米發(fā)酵傳統(tǒng)產(chǎn)品。紅曲古代稱丹曲，既是中藥，又是食品，是用紅曲霉屬真菌接種于大米上經(jīng)發(fā)酵制備而成的。作為傳統(tǒng)中藥,明代李時(shí)珍在《本草綱目》評(píng)價(jià)它說(shuō)：“此乃人窺造化之巧者也”，“奇藥也”，在許多古代中藥典集中嶺載該品具有活血化瘀、健脾消食等功效，用于治療食積飽脹、產(chǎn)后惡露不凈、痕滯腹痛和跌打損傷等癥。紅曲在中國(guó)的食品中有其妙用
加了紅曲米的陳皮蓮子紅豆沙
陳皮、蓮子、紅豆、水、蜂蜜、桂花
你趴底下看看
福州紅曲米酒老酒
圓糯米、紅曲、水
清清清愛(ài)的小魚(yú)
