豬
雞
牛
羊
鴨
牛蛙
鴿子
兔肉
鵝
田雞
雪蛤
驢肉
火雞
鹿肉
鵪鶉
熬豬油～雪白不腥、出油量大 糕點(diǎn)起酥油
豬板油/豬肥肉、清水、姜
綜合評分 9.2 （七天內(nèi) 4 人做過）
Ivy楚楚
最簡單的《熬豬油》方法
豬油、冷水（我用的純凈水）
綜合評分 8.8 （七天內(nèi) 1 人做過）
海仙
廚師長教你：“精煉豬油”的家常做法，里面滿滿的小技巧，收藏了
豬板油、大蔥、生姜、食用鹽、青花椒、料酒
綜合評分 8.4
美食作家王剛
自制豬油（煉豬油）
豬板油、清水
綜合評分 9.1
E路拾緣
輕松熬出又白又滑土豬油
豬板油
綜合評分 9.0
女俠森森
教你如何炸出幾年不怕壞的豬油??老祖宗留下來的好方法不能丟
板油、料酒、姜、大蔥
綜合評分 8.2
龍龍小姐的廚房日記
千萬不要榨豬油，奪命銷魂油渣傷不起
肥豬肉、冷水
綜合評分 7.6
李小C廚娘
【超級好吃的豬油拌面】家里有豬油的一定要試試
鹽、老抽、大蒜籽、蔥、豬油、辣椒粉、掛面
綜合評分 7.8
RACHREL阿瑞
豬油，純手工熬制，蛋黃酥豬油，開酥專用
豬油、水、糖
美麗女神經(jīng)
豬油拌飯??
豬油、醬油、米飯、芝麻、五花肉、蔥花、蠔油、白砂糖
綜合評分 8.7
楠瓜皮
【廚房新手篇】香噴噴——熬豬油
豬肥肉、鹽
4 做過
垚_0hbm
水煉豬油｜極簡熬豬油
食材：豬板油2斤，純凈水100g，姜1小片。
2 做過
一只菜團(tuán)子
豬油椒鹽烙餅(超詳細(xì))
普通面粉、水、豬油、花椒粉、鹽
綜合評分 8.6
三才一湯
經(jīng)典豬油清湯面
豬油、面條、小蔥、蝦皮、紫菜、豆豉、鹽、雞精、生抽、胡椒粉
0 做過
四葉草v4ig8
中式傳統(tǒng)小方糕 松糕 米糕 蒸糕
粘米粉/粳米粉、糯米粉、水、白糖、黑芝麻、豬油
綜合評分 8.3
福星糕模
熬豬油渣渣/油吱了
板油、鹽、水、干花椒、干黃豆
FuFuF
一次成功自制油條
面粉、雞蛋、鹽、泡打粉、小蘇打、植物油（豬油）、溫水（不涼就可以，不要熱）或是牛奶
藍(lán)色雨7717
輕輕一按就碎掉的原味桃酥（不輸豬油版）
玉米油、細(xì)白砂糖、鹽、蛋黃、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小蘇打、特別提醒：這里泡打粉和小蘇打必須嚴(yán)格稱量，精確到0.1克，切勿多放。
綜合評分 8.9 （七天內(nèi) 3 人做過）
prettytree美樹
一試就知道好不好的桃酥（豬油版）
豬油、綿白糖、蛋液、低筋粉、小蘇打、泡打粉
Meraviglia_
豬油清湯面（可以加各種澆頭）
主食、面、蔥、調(diào)料、豬油、生抽、老抽、味精、糖
日日日日常
別名：大油，葷油
該脂肪于過低室溫即會凝固成白澤色固體油脂。在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認(rèn)為炒菜若不用豬油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色澤黃白，質(zhì)地細(xì)膩，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用來直接食用，也可用于熱炒、烘烤食品。奶油是從牛奶或羊奶中提煉的油脂，也是提煉黃油的原料之一。色澤白皙或微黃，有特殊的乳香味，常用以制作糕點(diǎn)甜食。豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點(diǎn)白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。豬油熬好后，趁其未凝結(jié)時，加進(jìn)一點(diǎn)白糖或食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質(zhì)。豬油不宜用于涼拌和炸食。用它調(diào)味的食品要趁熱食用，放涼后會有一種油腥氣，影響人的食欲。夏天由于氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好后，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1:15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易變味.豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發(fā)生氧化，致使酸敗變質(zhì)。酸敗變質(zhì)的豬油會產(chǎn)生“哈喇味”，不宜食用。豬油味甘、性涼、無毒，有補(bǔ)虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥，可藥用內(nèi)服、熬膏或入丸劑。外用作膏油涂敷患部。
以油養(yǎng)膚→自制蔥豬油
肥肉、黃豆、花椒
方圓寶貝
豬油膏
豬油、柿子葉
泡泡媽_ftsb
空氣炸鍋炸豬油
板油、洋蔥、芫荽、八角
老曾私房菜
豬油炒小南瓜
小南瓜、鹽、蒜、小米辣、豬油
吃飯睡覺大過天
