糖鹽醬醋
調(diào)味粉料
調(diào)味香料
調(diào)味酒飲
調(diào)味醬料
花草植物
自制鹵水
香葉、八角、桂皮、小茴香、甘草、白芷、山奈、豆蔻、砂仁、陳皮、丁香、草果(拍松)、紅辣椒、花椒、老姜、生抽、老抽、冰糖、清水
綜合評分 8.8
貓咪的快樂食光
綠豆蔻卷
高粉、t150、水、雞蛋、黃油、糖、檸檬皮屑、鹽、老面(可省略)、鮮酵母、綠豆蔻粉、餡料:、南瓜、黃冰糖、代糖、黃油、綠豆蔻粉
0 做過
HeyJolly
炸豆扣
豆扣、多力玉米油、炸串料
1 做過
A妮妮子
【日雜料理】綠豆蔻雞肉咖喱Cardamon Chicken Curry with Caramelized Butter
雞腿肉、雞胸肉、中等大小的白洋蔥、大蒜、水、生姜、無糖酸奶、無鹽黃油、整粒香料A部分、綠豆蔻、丁香、肉桂枝/桂皮、月桂葉/香葉、干辣椒、小茴香、粉狀香料B部分、芫荽籽粉、姜黃粉、Gram Masala、鹽、燉煮用材料、鮮奶油、番茄罐頭、水、黑胡椒
2 做過
Alienawxy
Cardamom bun 豆蔻卷
干性材料:、酵母、糖、鹽、豆蔻粉、面粉、濕性材料:、牛奶、黃油、內(nèi)陷:、黃油、紅糖、豆蔻粉、糖漿:、整粒豆蔻、紅糖、香草精、水
Jinwen_v3yi
白豆蔻版-絕不失手的周黑鴨
鴨貨、啤酒(我老忘記買所以放前面)、腌制:、姜、蔥、鹽、料酒(腌)、香料:、白芷、八角、桂皮、香葉、麻椒、花椒、干辣椒、料汁:、料酒(鹵)、老抽、生抽、糖、素菜:、土豆、金針菇、蘑菇/杏鮑菇/平菇、海帶絲
綜合評分 8.6
糊鍋第一名
豆瓣用戶-白豆蔻的周黑鴨
鴨脖、鴨胗、鴨掌、料酒、老抽、生抽、冰糖、花椒、麻椒、干辣椒、香葉、八角、白芷、藕片海帶土豆片、姜片大蔥段、啤酒
綜合評分 8.5
foce
鹵鴨爪
鴨掌、料酒、生抽、冰糖、姜、香葉、桂皮、八角、花椒、小茴香、豆蔻、草果、白芷
綜合評分 8.4
悅爾動聽y
北歐小豆蔻面包卷Cardamom bun/kanelbullar
面團(tuán)材料、牛奶、細(xì)砂糖、高筋面粉、雞蛋、干酵母、鹽、黃油、豆蔻夾/搗碎后的豆蔻粉、內(nèi)餡材料、豆蔻粉、白砂糖、軟化黃油、開心果碎
4 做過
栗子燉雞
扒雞
白條雞、蔥段,姜塊、冰糖、紅燒醬油、食用油、料酒、鹽(最好二鹽,顆粒的)、大料,桂皮,花椒(20粒)草果1個,豆蔻,1個,甘草,陳皮,良姜,香葉,
綜合評分 8.7
萌萌姥爺
豆蔻年華
鹽、食用油、蔥花/薄荷、土豆、玉米、花椒粉、辣椒粉
無理先生OyHI
五香料油
花生油、洋蔥、姜、香菜(可不放)、花椒、八角、小葷香、豆蔻、香葉
coco_92
異域風(fēng)情 葡萄肉豆蔻紅茶貝果
高筋粉(日東 紅騎士)、低筋粉(日東 ALPS)、鮮酵母、綿白糖、蜂蜜、水、鹽、黃油、肉豆蔻粉、餡料用:朗姆酒漬加州葡萄干(陽光少女)、室溫軟化的黃油、糖粉、鹽、雞蛋(常溫)、奶粉、伯爵紅茶粉、水、砂糖、蜂蜜
綜合評分 9.2
面包女巫姿
一吃就上頭的醬香牛脖子骨
牛脖子骨、料酒、姜片、蒜、香菜梗、大料、花椒、山楂、辣椒、香片、丁香、桂皮、陳皮、豆蔻、小茴香、甜面醬、生抽、老抽、白糖、鹽、青蔥
3 做過
Lillian愛主婦
土豆扣肉
紅腐乳汁、五方花肉、土豆、蔥、姜、料酒、老抽、生抽、花雕酒、蠔油、糖、鹽
知味人生_知味
瑞典豆蔻面包
牛奶、糖、豆蔻粉、酵母粉、高粉、黃油、鹽、【餡料】、肉蔻、大顆粒的白砂糖、黃油、裝飾糖粒
GiGi廚房里的光和熱
秒殺市面上的酸梅湯
烏梅、山楂、干薄荷、桑葚干、檸檬、茯苓、黑棗、豆蔻、甘草、新會陳皮、洛神花、干桂花(出鍋前2分鐘下)、玫瑰花、水
烘焙新手20
【重慶牛油火鍋】
牛骨、小蔥、姜、大蒜、燈籠椒、二荊條、七星椒、草果、桂皮、香葉、豆蔻、八角、山柰、陳皮、丁香、菜籽油、牛油、郫縣豆瓣醬、白酒、豆豉、青紅花椒、酒釀、冰糖、鹽、火鍋食材
綜合評分 8.3
日食記
痛經(jīng)殺手—黃金牛奶【安卡西廚】
牛奶 Milk、姜黃粉 Turmeric powder、姜 Ginger、蜂蜜 Honey、肉桂粉 Cinnamon powder、小豆蔻 Cardamom、黑胡椒 Black pepper
綜合評分 7.5
安卡不好好做菜
小豆蔻、多香果、杜松子【香料】
小豆蔻、多香果、杜松子
EVASHI
白豆蔻荷葉魚頭(化濕行氣、溫中止嘔)
白豆蔻20克,大魚頭1只,荷葉1張, 玉竹、干百合各20克,姜、蔥適量。
Clarazx
肉豆蔻蓮子粥(溫中消食、益腎養(yǎng)心)
肉豆蔻5克、蓮子(去芯)50克,、大米350克。