馬蘭的營(yíng)養(yǎng)成分
| 營(yíng)養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
營(yíng)養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
| 能量 |
25 千卡 |
蛋白質(zhì) |
2.4 克 |
| 脂肪 |
0.4 克 |
碳水化合物 |
4.6 克 |
| 膳食纖維 |
1.6 克 |
維生素A |
340 微克 |
| 維生素E |
0.72 微克 |
胡蘿卜素 |
2040 微克 |
| 硫胺素 |
0.06 毫克 |
核黃素 |
0.13 克 |
| 維生素C |
26 微克 |
鉀 |
285 毫克 |
| 鈉 |
15.2 毫克 |
鈣 |
67 毫克 |
| 鎂 |
14 毫克 |
鐵 |
2.4 毫克 |
| 錳 |
0.44 毫克 |
鋅 |
0.87 毫克 |
| 銅 |
0.13 毫克 |
磷 |
38 毫克 |
| 硒 |
0.75 微克 |
煙酸 |
0.8 毫克 |
馬蘭的功效
清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。
主治咽喉腫痛、癰腫疔瘡、淋濁等癥。
馬蘭營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)
馬蘭具有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的作用，又富含豐富的胡蘿卜素，食之可清熱去火，增強(qiáng)人體免疫力。
馬蘭制作小知識(shí)
1. 烹調(diào)中，可與多種葷素料搭配，但加熱時(shí)間不宜長(zhǎng)，旺火速成為佳。
2. 配燒菜時(shí)，可用少炒煸作墊底或圍邊。
馬蘭相關(guān)人群
一般人群均可食用，但孕婦慎服。
