廚師長(zhǎng)教你：“水煮肉片”的正宗做法，這味道真的很四川

豬里脊、食用鹽、胡椒粉、生抽醬油、料酒、雞蛋清、土豆淀粉、綠豆芽、鳳尾、芹菜、蒜苗

綜合評(píng)分 9.0  （七天內(nèi) 2 人做過）

美食作家王剛

水煮肉片（肯定不翻車）

豬里脊、任何蔬菜都可以：比如圓白菜、菠菜、白菜、油菜、生菜??豆芽等等、我選的綠甘藍(lán)、和油麥菜、蒜末、蔥花

綜合評(píng)分 8.7  （七天內(nèi) 15 人做過）

嫚麗1008

水煮肉片（吃不夠的下飯菜）

豬里脊肉（牛里脊肉亦可）、油菜（配菜）、豆腐皮（我鐘愛的配菜）、淀粉、料酒、老抽、木耳（配菜）、花椒、麻椒、辣椒面、郫縣豆瓣、鹽、雞精、蔥花、姜片

綜合評(píng)分 8.0

零七八碎

超級(jí)好吃的家常水煮肉片

里脊肉、蔬菜、花椒、郫縣豆瓣醬、料酒、辣椒面、雞蛋蛋清、淀粉、蒜、蠔油、火鍋底料、鹽、辣椒干

綜合評(píng)分 8.0

應(yīng)桐小食

水煮肉片（調(diào)料包版）

好人家水煮肉片調(diào)料包、豬梅條肉一條、墊底蔬菜（海帶、豆芽、萵筍……）、香菜（可省略）

綜合評(píng)分 7.8

小奔馳的毛媽廚房

家常水煮肉

里脊肉、郫縣豆瓣醬、辣椒面、蒜、淀粉、火鍋底料、干辣椒、姜、蔥花、蠔油、花椒

0 做過

蘇蘇蘇蘇蘇cy

水煮牛肉片（好人家水煮肉片調(diào)料版）

牛肉、黃豆芽、芹菜、蒜苗、干豆皮、蘆筍尖、鵪鶉蛋

0 做過

葛玉芝

水煮肉片

里脊肉，、各種蔬菜都可入、蔥姜蒜、料酒，、生抽、鹽，白糖、味精、豆瓣醬、花椒，、干辣椒段，、植物油，土豆淀粉、小蔥，辣椒碎，花椒碎

綜合評(píng)分 8.4

奚姥姥

一鍋出有肉有菜有湯??！這懶人水煮肉是真香

0 做過

小曉姐姐

水煮肉片

豬肉、時(shí)令鮮蔬、淀粉、豆瓣醬、干辣椒面、花椒、姜、雞蛋

綜合評(píng)分 8.0  （七天內(nèi) 3 人做過）

ran

堂媽小廚——水煮肉片

材料：里脊肉、萵苣、豆芽菜、芹菜、郫縣豆瓣醬、蒜蓉，姜末、干辣椒，花椒粒、淀粉、生抽、白糖、

綜合評(píng)分 8.5

堂媽小廚

酸湯肉片（酸湯調(diào)料）

0 做過

雕窩采芹人

水煮肉片

豬里脊肉、白菜、花椒面、辣椒面、豆瓣醬、醬油、胡椒粉、雞蛋、水淀粉、生油、花椒、香蔥、大蒜

綜合評(píng)分 8.1

食尚小米

煮婦分享經(jīng)典川菜【水煮肉片】私房做法6大關(guān)鍵秘訣

豬瘦肉（里脊肉為最佳）、萵筍、黃豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇、【配料】、蔥段、姜末、蒜末、【調(diào)料1】、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫縣豆瓣、【調(diào)料2】、鹽、料酒、白糖、味精

綜合評(píng)分 8.4

璐稔

〈水煮肉片〉，調(diào)料包版。欣小廚 ??

牛肉、黃豆芽、油菜、料酒、蛋清、白胡椒粉、蒜、干辣椒、花椒、好人家調(diào)料包

8 做過

欣小廚_家中小廚娘

超嫩的水煮肉片??（調(diào)料版）

豬里脊、料酒、鹽、干豆腐、綠豆芽、油菜、水煮肉片調(diào)料包、香菜

1 做過

馬爾泰若花

家常水煮肉

里脊肉、土豆、葉菜、花椒、麻椒、大蒜、豆瓣醬、醬油、糖、料酒（腌肉）、白胡椒粉（腌肉）、鹽（腌肉）、淀粉（腌肉）、油（腌肉）

0 做過

新紅辣椒

火鍋雞胸嫩肉片 水煮肉片 火鍋涮雞腿

雞胸（雞腿）、小蘇打、高度酒、鹽、雞精或味精、玉米淀粉、油、細(xì)辣椒面、粗辣椒面、辣辣椒面（火鍋干碟）、麻椒粉、花椒、辣椒片、花椒油、藤椒油

0 做過

Sonjm

水煮肉

里脊、鹽、白胡椒、生抽、料酒、蛋清+土豆粉（先小貝-把混合勻）、油、新疆線椒（剪斷）、大蒜末①、姜末①、紅泡椒①、花椒①、綠豆芽、卷心菜、蘑菇、蔥段、芹菜段、鹽、豆瓣醬（郫縣）②、水②、鹽②、雞粉②、白糖②、白胡椒②、水淀粉②、辣椒面③、大蒜末③、蔥花③、菜籽油

0 做過

沅臻廚房