果實(shí)類(lèi)蔬菜
葉類(lèi)蔬菜
根莖蔬菜
水果
菌菇類(lèi)
花朵植物類(lèi)
爆炒牛肝菌
牛肝菌、蒜、五花肉、青椒、鹽少許、黑胡椒少許
綜合評(píng)分 7.9 （七天內(nèi) 3 人做過(guò)）
慕慕花香
牛肝菌燜飯(云南味道)
牛肝菌、胡蘿卜、土豆、廣式香腸、青椒、蔥、大米
綜合評(píng)分 8.8 （七天內(nèi) 1 人做過(guò)）
余小西的四季三餐
炒黑牛肝菌
牛肝菌、大蒜、青紅椒、混合油、鹽
綜合評(píng)分 8.1
清水1981
牛肝菌炒臘肉
牛肝菌、臘肉、生姜、大蔥、蒜子、青花椒、青蒜、小米辣、料酒、生抽、蠔油、雞精、味精、白糖、藤椒油、菜籽油
綜合評(píng)分 8.3
以前豬都不如現(xiàn)在如了
青椒牛肝菌（紅見(jiàn)手青）
紅見(jiàn)手青、鳳慶火腿、青椒、獨(dú)蒜、熟豬油、鹽
綜合評(píng)分 7.9
白夏至草
簡(jiǎn)單好吃的牛肝菌燜飯
牛肝菌、牛腩 、蒜、青椒、生抽、老抽
綜合評(píng)分 8.7
飯米粒66
清炒牛肝菌
牛肝菌、青椒、蒜、姜、蔥、花椒、醋、味極鮮、糖
綜合評(píng)分 7.3
yunyun赟赟
超美味爆炒牛肝菌
牛肝菌、辣椒、五花肉片、大蒜、小米辣
5 做過(guò)
飯吃一大盆
牛肝菌炒肉
牛肝菌、蒜、瘦肉、青椒、小紅椒、姜、生抽、蠔油、生粉
綜合評(píng)分 7.5
在廣州的湖南人
炒牛肝菌
黑牛肝菌、蒜、鹽、干椒、臘肉（火腿）、食用油、豬油
2 做過(guò)
云起時(shí)9
【牛肝菌醬油炒飯】香氣飄滿整個(gè)屋子~~
隔夜米飯、牛肝菌、玉米粒、洋蔥、小蔥、色拉油、豬油、生抽、老抽、白胡椒粉
綜合評(píng)分 7.7
甜淡小廚
牛肝菌、青椒、蒜、鹽
3 做過(guò)
samanthawong
【食菌季】牛肝菌的儲(chǔ)存
牛肝菌、塑封機(jī)
0 做過(guò)
神馬球球與浮云胖胖
牛肝菌燉排骨湯
排骨、牛肝菌、姜、鹽
綜合評(píng)分 8.2
の隱曉意
牛肝菌燜飯（鑄鐵鍋版）
牛肝菌、大米、臘腸或臘肉、牛肉末、黃油、無(wú)菌蛋
4 做過(guò)
清心的陽(yáng)光
牛肝菌燉雞
母雞、干牛肝菌、蔥、姜、小茴香、花椒、料酒、糖
綜合評(píng)分 8.6
菜菜的食攝空間
素炒野生牛肝菌
野生牛肝菌（干貨）、紅椒、綠椒、細(xì)辣椒、蒜、鹽
綜合評(píng)分 8.0
山緣小記云南美食
炒野生菌（牛肝菌）
干椒、牛肝菌、大蒜、食用油、鹽
綜合評(píng)分 7.4
Goodbye youth
牛肝菌燜飯，好吃又方便懶人快手飯
牛肝菌、五花肉、蔥花、姜末、大米、薄鹽生抽、鹽
小怪獸樂(lè)園
錢(qián)的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle
干牛肝菌、寬意面fettuccine、黃油、黑松露、蒜蓉、鹽、水、帕瑪森芝士、黑胡椒、松露油（可選）
綜合評(píng)分 7.8
螢藺
別名：白牛頭、黃喬巴、炒菌
牛肝菌類(lèi)是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱(chēng)，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛(ài)采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國(guó)也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見(jiàn)美味牛肝菌確是林中菌類(lèi)中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善機(jī)體微循環(huán)。
四神牛肝菌腱子湯
豬小健、牛肝菌、淮山干、蓮子、芡實(shí)、茯苓、姜片、鹽
記錄菜品
和牛牛肝菌燜飯
牛肝菌、牛眼肉、沙蔥、東北長(zhǎng)粒米、黃油
牛廚百藝坊
牛肝菌
梨梨梨梨醬
沙蔥熱拌土烏雞牛肝菌
土烏雞、干牛肝菌、沙蔥、小米椒、蒜末、海鮮撈汁、花椒油
開(kāi)到荼靡ckm
香辣野生菌（黑牛肝菌）
牛肝菌、鹽、干辣椒、青椒、干花椒
燕子純素生活
