豬骨的營養(yǎng)成分
營養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
營養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
能量 |
264 千卡 |
蛋白質(zhì) |
18.3 克 |
脂肪 |
20.4 克 |
碳水化合物 |
1.7 克 |
維生素A |
12 微克 |
維生素E |
0.11 微克 |
硫胺素 |
0.8 毫克 |
核黃素 |
0.15 克 |
膽固醇 |
165 克 |
鉀 |
274 毫克 |
鈉 |
44.5 毫克 |
鈣 |
8 毫克 |
鎂 |
17 毫克 |
鐵 |
0.8 毫克 |
錳 |
0.05 毫克 |
鋅 |
1.72 毫克 |
銅 |
0.12 毫克 |
磷 |
125 毫克 |
硒 |
10.3 微克 |
煙酸 |
5.3 毫克 |
葉酸 |
4.8 微克 |
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豬骨的功效
補(bǔ)脾氣
潤腸胃
生津液
豐機(jī)體
澤皮膚
補(bǔ)中益氣
養(yǎng)血健骨
豬骨飲食宜忌
骨頭的營養(yǎng)成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。
感冒發(fā)熱期間忌食,急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯,中期可少量進(jìn)食,后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。