糯米團子
鹽焗花生
實驗對比后自留的奶黃流心月餅
第一次嘗試做廣式月餅（75克）
肉松麻薯蛋黃酥
皮酥餡Q的蘇式肉月餅
日式香濃煉乳面包
雙倍量，做了九個蔓越莓奶酪餡餐包和一個六寸 400克高粉，275克牛奶，沒奶粉，放了10克煉乳。餐包175度，24分鐘。六寸180度25分鐘。
2018-12-23
29 0
全蛋法打發(fā)原味海綿杯子蛋糕
完全照方子做的，比戚風(fēng)簡單，但口感比戚風(fēng)粗很多?？梢詼p糖，有點甜。
2018-07-25
8 0
軟到不知所措的牛奶卷
這個方子做過好多次了，今天沒用中種法，依然好吃。
2018-07-22
5 0
2018年07月22日
用了兩次發(fā)酵，原方配比做了吐司，口感很好。
1 0
椰蓉吐司面包 Coconut Loaf
290克面粉，10克奶粉，40克糖，椰蓉中加了一個雞蛋黃，其他照方子。180度，35分鐘。記錄一下。
2018-06-06
4 0
芒果奶凍
記錄一下：芒果肉170克，光明酸奶180ml裝2包(濃，其中芒果層用60克)，雀巢淡奶油250ml。吉利丁片10克，各5克。糖15和25克。成品3瓶200ml雙色，2瓶150ml酸奶奶油。下次嘗試減少酵奶層酸奶，或用椰汁牛奶代替，需增加吉利...
2018-05-09
11 0
巧克力芒果慕斯
給孩子生日做的，用的德芙純黑巧克力，巧克力層有點甜。芒果不甜，糖粉多加5克，剛好。
2018-03-03
《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯（6寸配方）
牛奶中加了5克糖，其他都是完全按菜譜做的。要點就是一定不要過度打發(fā)奶油!
2018-02-28
3 0
面包店里的?？汀捷汤臆洑W
用的這個方子的餡配方，超好吃
2018-02-12
香腸（培根）芝士面包-老面版
沒有老面，用了湯種。放了玉米香腸和芝士，下次再加點蔥。
2018-02-05
肉松手撕面包—超軟會爆漿的面包喲
配方的量取出1/4做了兩個香包，然后做了六寸的肉松包。沒有蛋黃醬，用的煉乳和沙拉醬
2017-12-24
7 0
油酥肉火燒 Pork Pie
配方量做了8個，太大了。
2017-12-21
水墨煙華
