小白素食記錄
砂鍋米線
7.9
綜合評(píng)分
324
人做過(guò)這道菜
昨天北京的超大暴雨一過(guò)，今天天氣無(wú)比涼爽
謝謝大家關(guān)心~我很好，昨天下雨的時(shí)候我還去菜市場(chǎng)買(mǎi)了個(gè)菜，人少，雨聲大，我不怕人聽(tīng)見(jiàn)邊走邊唱歌
昨晚廚房也無(wú)比涼爽，又熬了一大鍋果醬~~~~~
天一涼快就想折騰砂鍋，有朋友說(shuō)讓我做個(gè)湯湯水水的紀(jì)念下昨天的大雨
來(lái)個(gè)米線吧~
謝謝大家關(guān)心~我很好，昨天下雨的時(shí)候我還去菜市場(chǎng)買(mǎi)了個(gè)菜，人少，雨聲大，我不怕人聽(tīng)見(jiàn)邊走邊唱歌
昨晚廚房也無(wú)比涼爽，又熬了一大鍋果醬~~~~~
天一涼快就想折騰砂鍋，有朋友說(shuō)讓我做個(gè)湯湯水水的紀(jì)念下昨天的大雨
來(lái)個(gè)米線吧~
用料
砂鍋米線的做法
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砂鍋放冷水和米線一起煮至發(fā)軟
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趁著煮米線的功夫收拾菜，干海帶泡軟切絲，香菇切片，四川酸菜撕開(kāi)，小油菜洗凈，香干切條
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米線軟了，放入有調(diào)味作用的四川酸菜，香菇，海帶
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加少許鹽，生抽
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最后臨出鍋時(shí)放香干，榨菜和小油菜，油菜燙熟即可關(guān)火
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根據(jù)個(gè)人喜歡加點(diǎn)醋，辣椒油~
小貼士
1.米線是云南的干米線，可以提前一夜用冷水泡軟再煮，或者直接與冷水一起煮軟
2.菜碼靈活掌握，我放的都是家里現(xiàn)成的~
2.菜碼靈活掌握，我放的都是家里現(xiàn)成的~
