小白素食記錄
南瓜醬炒飯
7.8
綜合評分
380
人做過這道菜
用料
南瓜醬炒飯的做法
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南瓜洗凈，去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用
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香菇去蒂切丁，速凍的青豆玉米粒解凍
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鍋燒熱下少許油，下南瓜丁炒勻加水沒過南瓜，小火煮至水收了一半
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用勺子壓碎一半的南瓜，加入青豆玉米香菇同炒，加鹽黑胡椒粉調(diào)味
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加入米飯一起炒勻即可出鍋
小貼士
1.南瓜籽不要扔，曬干可以炒香香的南瓜籽吃
2.香菇蒂不要扔，曬個(gè)可以作為天然的調(diào)味品
3.如果是現(xiàn)做準(zhǔn)備炒飯用的米飯，記得比平時(shí)燜米飯少加點(diǎn)水，這樣飯不會粘
米和水大概1:1.2的比例，根據(jù)情況調(diào)整
做好的米飯用飯勺攪散，這樣炒的時(shí)候不會一團(tuán)一團(tuán)滴
2.香菇蒂不要扔，曬個(gè)可以作為天然的調(diào)味品
3.如果是現(xiàn)做準(zhǔn)備炒飯用的米飯，記得比平時(shí)燜米飯少加點(diǎn)水，這樣飯不會粘
米和水大概1:1.2的比例，根據(jù)情況調(diào)整
做好的米飯用飯勺攪散，這樣炒的時(shí)候不會一團(tuán)一團(tuán)滴
