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魚香豆花

4 人做過這道菜

用料  

胡蘿卜 半根
黑木耳
新鮮香菇
醬油 一瓶蓋
泡椒或剁椒 根據(jù)個人口味
菜油 一瓶蓋
豆花 一盒
鎮(zhèn)江陳醋
蔥姜蒜 可不放
番茄醬 可不放
郫縣豆瓣醬 1匙
糖
淀粉 一勺用水調(diào)勻

魚香豆花的做法  

  1. 木耳泡發(fā)后，洗凈并處理掉根部，用開水焯一下，瀝干水分，切絲備用；胡蘿卜洗凈切絲；香菇洗凈，切絲；

  2. 魚香汁：番茄醬+醬油+陳醋+剁椒醬+水淀粉+糖

  3. 鍋微熱，下油，炒出胡蘿卜紅油，入一匙郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜，黑木耳，香菇，混勻翻炒后加魚香汁、豆花和水，混勻后煮到滾起。

參照這個菜譜，大家做出 4 作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2015-03-16 01:07:46
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魚香豆花的答疑

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