取一只結(jié)實(shí)的橘子洗干凈表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細(xì)絲，不要白色部分，會發(fā)苦，然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反復(fù)洗凈，擠掉水分待用

所有的橘子剝掉外皮，再去掉白色的筋和內(nèi)膜，并去掉籽，留果肉和汁

用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲開始小火煮，大概煮半個小時，期間隔三差五的          攪拌一下，直到開始變得粘稠，就可以關(guān)火了，冷卻后會更加粘稠

趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷卻后移冰箱可保存很久

每次用干凈無水的勺子取果醬，以防變質(zhì)~