小白素食記錄
口水香干
7.7
綜合評(píng)分
148
人做過(guò)這道菜
川味小菜~爽！
用料
口水香干的做法
-
這種立方體的鹵制香干，市場(chǎng)都有賣，洗凈切片，擺在盤(pán)中
-
制辣油，取無(wú)水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干凈鍋里燒適量油，燒熱后潑在小碗里，用勺子快速攪拌勻成辣椒油
-
再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陳醋及3大匙開(kāi)水或素高湯拌勻成為澆汁，澆在香干上，撒熟花生碎和少許香芹碎即可
小貼士
1.我喜歡用黃飛紅花生做花生碎，麻麻辣辣很香
2.可以提前備好這道菜，讓汁充分浸泡香干，入味更足~
2.可以提前備好這道菜，讓汁充分浸泡香干，入味更足~
