我這次選用的全麥意面，所以顏色比較深

圖中是100%花生醬，做法很簡單，生花生粒用烤箱烤熟，雙手搓掉紅皮，用料理機打碎即可（估計對機器功率有點要求）然后裝瓶，冷藏儲存。我做的這種花生醬什么都不放，不放油，因為花生本身有很多脂肪了，也不放糖和鹽。

香菇切片、胡蘿卜青醬切絲，洋蔥切片，圓白菜切絲待用。（看到我的食譜中出現(xiàn)洋蔥請不要奇怪，畢竟，它是蔬菜）

煮面：燒開一鍋水，放入意面按照包裝說明的時間來煮就可以。廚房準(zhǔn)備一個定時器非常方便，煮好撈出控干水分，然后加少許油拌勻防止粘住。

面剛煮上的時候調(diào)醬汁，把花生醬、醬油、水、糖稱入碗中，然后把1/3張海苔裁成小片疊在一起，用剪刀先剪成絲，再剪成碎，混合均勻。（不同品牌醬油咸度不一樣，千萬別用老抽或紅燒醬油。。。）

炒鍋燒熱，加少許油，先放胡蘿卜香菇洋蔥青椒炒熟，再加入圓白菜稍微翻炒，倒入意面和調(diào)好的醬汁炒勻，這個時候品嘗一樣，根據(jù)自己口味酌情添加糖和鹽。出鍋

裝盤后撒少許青海苔粉，如果手頭有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。