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土豆豆角燒排骨

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用料  

排骨 500克
土豆 3個
老抽 1-2勺
鹽 5克
豆角 400克
食用油 少許
生姜 5片

土豆豆角燒排骨的做法  

  1. 將排骨切小塊在熱水中過一下；

    土豆豆角燒排骨的做法 步驟1

  2. 土豆切小塊泡水中待用，

    土豆豆角燒排骨的做法 步驟2

  3. 豆角洗凈掰成小段，

    土豆豆角燒排骨的做法 步驟3

  4. 生姜切片備用，

    土豆豆角燒排骨的做法 步驟4

  5. 鍋燒熱加少許油，放入生姜切片煸炒后加排骨，加入老抽，繼續(xù)翻炒，待著色均勻后加熱水（水量可稍微多點(diǎn)，避免后面再加水）

    土豆豆角燒排骨的做法 步驟5

  6. 待排骨燒至7成熟加豆角，待豆角燒至半熟再加入土豆；

    土豆豆角燒排骨的做法 步驟6

  7. 待土豆八成熟時，放入少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁變少，可以出鍋。

    土豆豆角燒排骨的做法 步驟7

小貼士

加入土豆后可以改小火，小火慢燉，肉會從里往外熟，口感很好
 
該菜譜發(fā)布于 2019-01-02 22:09:32
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