【低碳水醬料】老干媽辣醬
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野獸生活
時間：25 分鐘
超市里的醬料五花八門，大部分都添加了白砂糖，不適合低碳水人群。今天為大家準(zhǔn)備味料十足的低碳水老干媽辣醬~
超市里的醬料五花八門，大部分都添加了白砂糖，不適合低碳水人群。今天為大家準(zhǔn)備味料十足的低碳水老干媽辣醬~
用料
【低碳水醬料】老干媽辣醬的做法
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將準(zhǔn)備好的大蒜、老姜和生紅辣椒切碎，也可直接用料理機(jī)打成粗粒備用
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鍋里倒入黃油，油熱后放入牛肉碎
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先用大火炒 1 分鐘，然后改成小火炒至肉末變色
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加入生紅辣椒碎小火慢炒 10 分鐘，這會兒聞到滿屋子飄香的辣味，再倒入姜蒜末小火繼續(xù)翻炒 5 分鐘，記得要不停翻炒，以免糊鍋
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加入干辣椒粉小火繼續(xù)翻炒，看見辣椒醬顏色變深之后，放入少量豆豉、鹽、花椒粉提味，再炒 2 分鐘即可
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完成！
小貼士
自制醬料沒有添加防腐劑，保質(zhì)期較短，每次可以少做一點(diǎn)，盡量在 3 天內(nèi)吃完
