家常版三汁雞翅燜鍋
7.9
綜合評(píng)分
666
人做過(guò)這道菜
連跑帶顛兒的茶壺
其實(shí)是在抖音看別人做，然后自己去研究啦，味道確實(shí)不錯(cuò)，也省事的很，雞翅，排骨，蝦什么的都可以，不過(guò)最近喝中藥，所以沒(méi)做蝦的，用了雞翅，味道也很贊哦！
用料
| 雞翅 | 6到8個(gè) |
| 紅薯 | 1根 |
| 洋蔥 | 半個(gè) |
| 胡蘿卜 | 1 |
| 土豆 | 2 |
| 青椒 | 1個(gè) |
| 姜 | 一點(diǎn)就可以，腌制雞翅要用de |
| 蒜 | 4～5瓣 |
| 香菜 | 少量 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 番茄醬 | 3勺 |
| 甜面醬 | 2勺，或者海天的黃豆醬，個(gè)人更喜歡辣一點(diǎn)的那個(gè) |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 看口味調(diào)整，可以不放 |
| 芝麻 | 少量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
家常版三汁雞翅燜鍋的做法
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雞翅洗干凈，最好拿涼水提前泡出血水，然后用刀拉幾道，加料酒，生抽，姜片提前腌制至少半個(gè)小時(shí)，可以拿保鮮膜裹好放在冰箱里。
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趁這個(gè)時(shí)間，把圖里這些家伙統(tǒng)統(tǒng)切好，蔥段，量片，蒜拍一下就可以，燉出來(lái)也很好吃噠
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鍋中放少許油，先下蔥，姜，蒜，洋蔥炒，出香味的就可以
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把土豆，紅薯，胡蘿卜都倒進(jìn)去，一起炒，稍微斷生就好了
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在上邊擺上青椒，雞翅，玉米
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擺的好看一點(diǎn)哈哈哈，然后加一碗水，不必太多，開中火，悶十五分鐘……
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趁這個(gè)時(shí)間來(lái)調(diào)醬汁吧：3勺海天黃豆醬，或者再加一點(diǎn)甜面醬，3勺蠔油，2勺生抽，3勺番茄醬，一勺糖，一勺料酒，然后攪和均勻，大概是一碗的大半碗的分量，鍋里的菜悶差不多以后，把醬汁均勻的撒上去，蓋上鍋繼續(xù)悶十月分鐘
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記得拿鏟子翻一下，免得糊鍋了
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好啦，放上芝麻和香菜
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超級(jí)下飯哦～
小貼士
不用放鹽了，會(huì)咸，然后口味輕的量適當(dāng)減少哦～
