??寶滿滿的牛排，100多一大堆
每一個(gè)牛排背后都有一張寫著什么什么膠含量的配件表，雖然這些膠都是可食用，

氮素?。?！

如果可以快手  簡(jiǎn)單  肉質(zhì)更好  又不用吃膠，
當(dāng)然自己動(dòng)手更好

鹵牛肉??：http://m.dgdr.com.cn/recipe/104232907/

后續(xù)跟進(jìn)一些廚友提出的關(guān)鍵問題：
1腌制多久？——24小時(shí)以后就可以吃了，腌制放冷藏腌，保存就分裝以后冷凍存。
2.吃不完的怎么辦？——分片包裝，冷凍保存，推薦用可以冷凍的食品級(jí)拉鎖密封袋，m中號(hào)的比較合適，隨吃隨取比較方便。如果很多牛排不分裝容易凍在一塊不好拿取，不好解凍。反復(fù)解凍口感就不好了。
3.牛排還是比較柴怎么辦？——加一小勺食用小蘇打。



?????????無意間火了貼，我有些話想說：
我很少主動(dòng)回復(fù)杠精，因?yàn)椴幌氤扇艘愿芑蛘哽乓蛘邚V告或者推銷之類為目的回復(fù)帶流量。

有人說憑什么說那些認(rèn)為此貼做出來不是牛排的人我們就叫杠精  ，國(guó)外原切如何好，自制不叫牛排！?。〔恢蓝嗔伺Ｈ馀?，多個(gè)肉字，會(huì)不會(huì)讓他們不那么計(jì)較所謂“牛排”的正宗！

作為貼主，我沒想過此貼多火，只是自己生活的記錄，也許也不是最好的最適合大眾的，我只是作為一種記錄，同時(shí)花費(fèi)一些時(shí)間去分享，這是一種共享美好的心情，首先希望大家理解！
其次，我希望我出的帖子給需要的人，接受除原切和膠水牛排 有時(shí)間制作的群體，一些想嘗試自制，而完全摸索不到方法源頭的群體，或者有人因?yàn)槲业馁N聯(lián)想出其他吃法，或者因?yàn)橐粌纱螄L試，調(diào)制了更適合自己的口味的牛排。這都是我欣慰開心的事。與我而言，這是一種變通！也希望大家有一樣的共鳴！
牛排不過是一個(gè)名字，一個(gè)標(biāo)簽，并不是一成不變
所有一切的事物，從哪來到給誰吃，怎么吃，怎么愛吃，比叫什么名字 來源于哪里更重要不是嗎！
所以，希望所以搜到此貼的人們，能用平常心對(duì)待
不要杠，不要炫耀，不要爭(zhēng)論或者因?yàn)楦芫鷼?。（或許因?yàn)楦芫速N火了，我應(yīng)該給句謝謝還是什么，可是我寧可陽春白雪的寧靜，不要下里巴人的喧囂。對(duì)于評(píng)論里肯定、好評(píng)、打抱不平的言論，收藏帖子的朋友們，我是誠(chéng)摯感謝的）
畢竟，生活與廚房是和諧快樂。而不是因?yàn)閺N房之事而心生戾氣！
祝?大家都能生活愉快，相互成長(zhǎng)，！