把洋蔥，蒜切片，加入鹽，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蠔油。拌勻～

給羊排按摩好了以后，用保鮮袋密封，放冰箱半天左右～至少2個小時以上喲

土豆洗，胡蘿卜洗干凈，切塊，鋪在烤盤上。

鋪上腌制好的羊排，連同湯汁一起，羊排表面刷點油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一點

再蓋一層錫紙

烤箱預(yù)熱200度，烤30分鐘，取出羊排，給骨頭的部分包上錫紙，骨頭容易烤焦，會不好看。把上層的錫紙拿掉～直接放入烤箱，烤15分鐘，取出翻個面兒，再烤15分鐘～翻面的同時記得撒孜然粉～

每個烤箱不一樣，可以根據(jù)羊排的顏色決定是否需要?時間再烤一會兒～

好吃的烤羊排出爐～底下的烤土豆還有胡蘿卜也超好吃～

其實相當于兩道菜，一個烤羊排，一個烤土豆～