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生拌西葫蘆

8.1 綜合評分
290 人做過這道菜
去重慶之前真的不知道西葫蘆還能生吃
但是真的好吃清新爽口呢，極力推薦給大家
回家也忍不住自己試做~
炎炎夏日再拌個涼面或者提前熬好粥放涼，吃著真舒坦

用料  

嫩西葫蘆 一根
陳醋 2小匙
生抽 1小匙
鹽 1/2小匙
糖 1/2小匙
老干媽豆豉辣醬 2小匙
香油 幾滴

生拌西葫蘆的做法  

  1. 挑選嫩西葫蘆一根，表面撒鹽揉搓后用水清洗干凈

    生拌西葫蘆的做法 步驟1

  2. 西葫蘆去掉兩端，切成兩段，取一段豎起來切片如圖，然后切細絲，要順著西葫蘆的瓤切，因涼拌口感不好，所以把籽和瓤去掉，留下皮和肉切絲（籽和瓤和留燒湯用）

    生拌西葫蘆的做法 步驟2

  3. 切好的西葫蘆絲加入所有調(diào)料拌勻即可食用

參照這個菜譜，大家做出 303 作品

全部303個作品

 
該菜譜發(fā)布于 2012-06-19 16:14:59
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