醋泡洋蔥：將洋蔥切條，和蘋果醋放進小碗里，稍微攪拌后浸泡15分鐘。

▼碎碎念▼
生的洋蔥放在沙拉里會有點嗆，用醋(蘋果醋也可換成其他醋)泡過的話洋蔥的辛辣味會減少，變得更溫和，更容易入口。但同時洋蔥的口感也會變軟，泡久的話紫洋蔥的顏色會慢慢變成粉紅。

切柑橘水果: 西柚和橙子的頂部和底部切去后，用刀將皮削去。再將西柚和半個橙子切成片，平鋪在碟子上。

牛油果沙拉:  用剩下的半個橙子擠出橙汁，淋在切成塊的牛油果塊，加進泡洋蔥的醋和鹽，攪拌均勻。試味，按自己口味加醋和鹽。

▼碎碎念▼
每個牛油果的大小不一樣，所以放的鹽和醋量要適量調整。調味的重點是多試幾次味道，就算是再厲害的大廚，調味也很難做到一步到位，每次加一點點鹽/醋后立刻試味，不夠再加 (牛油果本身沒有什么味道，所以要多加一點鹽)，這樣你的沙拉會變得更優(yōu)秀！

擺盤：將牛油果塊放在水果片上，加上洋蔥條，最后用食用花瓣裝飾。

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