黑糖和水放進(jìn)小鍋中，開小火讓黑糖完全融化后，轉(zhuǎn)大火讓水燒開1分鐘。

把上一步做好的黑糖水倒進(jìn)木薯粉里，用筷子快速攪拌至成團(tuán)。注意黑糖水必須是滾燙的！否者面團(tuán)會(huì)變成非牛頓流體?。∪绻鎴F(tuán)有點(diǎn)粘手的話可以多加一點(diǎn)木薯粉。

將面團(tuán)撮成長(zhǎng)條狀，然后切成小段。

再利用手掌搓圓成珍珠狀

做好的黑糖珍珠放進(jìn)沸水里中火煮10分鐘。

然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火悶20分鐘，或煮至珍珠變透明。

珍珠撈出備用，和40克黑糖一起攪拌均勻。

把黑糖珍珠倒進(jìn)冰棒模具里。倒的時(shí)候可以讓珍珠沿著模具內(nèi)壁滑落，做出黑糖的紋路。

香草莢切開兩半，用刀尖刮出香草籽，加入到燕麥奶和楓糖漿中，攪拌均勻。

將上一步做好的香草燕麥奶倒進(jìn)模具后，放進(jìn)冷凍等待2-3個(gè)小時(shí)即可。

完成！

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