被挑光肉絲的老干媽干煸肉絲辣椒。孩子特別喜歡這款老干媽，可惜里面沒有多少肉絲，很快就被孩子把肉絲挑出來吃光了。

精瘦肉切絲，可以加少量料酒生抽腌制一會(huì)兒，去肉腥味。

鍋里倒油，油五分熱倒入肉絲翻炒。炒大概四五分鐘至肉里水分已干。將肉絲撈出。

重新起油鍋，油七分熱倒入老干媽辣醬，翻炒幾下倒入肉絲繼續(xù)炒。

兩分鐘就炒好了。

晾涼后裝入罐子?？梢韵嘛堃部梢?a href="/category/1025/">拌面條。

放冰箱過夜腌入味更好吃。實(shí)際上孩子當(dāng)晚就給里面的肉絲又吃光咯！