老干媽一直是我的女神，在國外吃了二十多年了，單身的時候老干媽吐司就是一餐飯，最愛牛肉辣椒醬和風(fēng)味雞油辣椒醬，搬來英國后最郁悶的是歐盟限制非歐盟國家肉類進口，老干媽都是為歐盟特制的，沒有普通的好吃了，比如說風(fēng)味雞油吧，中文名字沒變，英文名就從雞肉變成雞味了，里面沒有了脆脆的雞肉雞骨頭變成了幾塊油炸豆腐。
干兒子在牛津讀書，暑假結(jié)束后我給做了兩瓶牛肉辣椒醬帶回學(xué)校，他說好吃，那我這個不老的干媽做的辣椒醬也可以擁有名字了。
這個食譜是用的牛肉，也可以用雞架骨炸脆切碎代替。辣椒碎的多少按自己的接受程度調(diào)整。油要用耐高溫植物油。