鮮活的乳山生蠔
戴上手套,用蠔刀撬開生蠔堅(jiān)硬的外殼,洗凈蠔殼里的淤泥和雜質(zhì)
這是清洗干凈后的蠔肉
準(zhǔn)備蒜蓉醬和老干媽豆豉辣醬,同時(shí)把蒸鍋里的水燒開
把生蠔均勻擺放在蒸籠上面
把蒜蓉醬均勻放在生蠔上面
注意要留一點(diǎn)空間出來
喜歡老干媽豆豉辣醬,就它了
這個(gè)老干媽豆豉辣醬料不能過滿,等會(huì)加熱后有蒸汽出來,醬料就會(huì)溢出
蓋上鍋蓋,大火2200度蒸5分鐘即可
最后撒上蔥花即可出鍋食用啦
看看這個(gè)清蒸生蠔,色香味俱全,絕對鮮美開胃,讓你即刻感受到大海的味道,吃了忘不了??