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想吃一輩子??番茄肥牛燴飯

7.9 綜合評分
585 人做過這道菜
烈日炎炎是不是沒有食欲了？我用冰箱里剩余的一些食材做了今天這道番茄肥牛燴飯，那個濃郁的酸甜又鮮美的醬汁完全一掃之前沒有食欲的感覺，吃完驚呼一句：想吃一輩子??

用料  

西紅柿 2個
肥牛 500克
土豆 1個
洋蔥 半個

想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法  

  1. 準備食材：番茄兩個、土豆一個、洋蔥半個、肥牛500克。

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟1

  2. 兩個番茄切十字花刀然后用熱水燙一下
    輕松去皮后，將番茄、土豆切塊，洋蔥切絲。

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟2

  3. 肥牛焯水后去掉血沫后撈出備用。

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟3

  4. 鍋中放少許食用油放入土豆兩面煎制金黃色
    乘出放碗中備用。

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟4

  5. 兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖。

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟5

  6. 一勺番茄醬、一勺玉米淀粉、半碗清水攪勻。

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟6

  7. 平底鍋中放入洋蔥炒香后放入番茄塊炒軟、再放入煎制好的土豆塊，倒入料汁翻炒。

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟7

  8. 最后放入焯水后的肥牛咕嘟咕嘟
    再放入米飯，吸飽濃郁醬汁的米飯真的絕！

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟8

  9. 真想吃一輩子！

    想吃一輩子??番茄肥牛燴飯的做法 步驟9

小貼士

?肥牛一定要焯水去掉血沫。
?這道菜我也是根據(jù)家里剩余食材，不喜歡土豆可以不放，或者加些你喜歡的食材也可以。
?番茄一定要炒軟才有那個味道！

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該菜譜發(fā)布于 2021-08-03 14:38:14
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