木耳炒腐竹
7.3
綜合評分
41
人做過這道菜
春暖花開9628wm
美味佳肴～我喜歡????
用料
| 腐竹（泡軟切段） | 4～6根 |
| 黑木耳（新鮮） | 1把 |
| 五花肉（切片） | 1塊 |
| 蒜頭（切碎） | 1個 |
| 蔥段（切?。? | 1～2段 |
| 小米椒（切小） | 隨口味添加 |
| 青紅椒（切?。? | 隨口味添加 |
| 大蒜（切小） | 1根 |
| 料酒 | 1湯匙 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
木耳炒腐竹的做法
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水開下腐竹和木耳焯水（焯熟）
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撈出控水備用
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另起鍋放五花肉煸炒出油脂
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把蔥蒜小米椒下鍋，加點老抽和料酒
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炒香炒上色
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放入焯熟的腐竹和木耳
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把青紅椒和大蒜也加進來
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調(diào)味加鹽、蠔油和生抽
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大火翻炒即可出鍋！
小貼士
菜譜中的調(diào)味用量僅供參考，要根據(jù)自家的實際菜量適當(dāng)增減。
