萵筍洗凈，如果是帶桿的萵筍，洗凈后再桿上縱向切成條，方便熟透和入味。
調(diào)制料汁：蒜末、生抽、蠔油適量，少量白糖，兩勺紅油，一勺香油，將料汁攪拌均勻。
大火燒水，水開(kāi)過(guò)后將萵筍放進(jìn)鍋中，繼續(xù)大火煮1分鐘，直至完全熟透。不要煮過(guò)頭，這樣口感會(huì)太軟。
用筷子將萵筍夾出裝盤(pán)，然后將調(diào)好的料汁均勻撒在萵筍上，即可開(kāi)吃。
上傳你做的涼拌萵筍
Lutalica
