冬吃蘿卜夏吃姜，最近打算多上幾道蘿卜菜
這道極其簡單的煮蘿卜配蘸水，兩年前剛開始寫菜譜時發(fā)過，居然沒有發(fā)到下廚房上~今中午又吃了，配上在紹興時跟大理姑娘學(xué)的新蘸水，美味~
煮過的蘿卜軟爛，辛辣全無，煮蘿卜的湯也是自然的甘甜
這個蘸水放了一點點辣椒，在寒冷的冬天吃完剛好微微出汗

這個簡單的做法很多童鞋都稀飯呢~

其他兩款蘸料可以參考http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e0100pjae.html


（五辛，查閱過大量的資料，給不了解的童鞋解釋下，是指蔥、蒜、薤（藠頭）、韭、興渠（就是阿魏，印度做咖喱有時會用到阿魏膠）等其實不僅僅五種，佛教的五辛不同于中醫(yī)所說的辛辣，姜、辣椒、香菜等這些都不屬于五辛。從科學(xué)的角度，五辛的共性是含有丙烯基，又名蒜臭基Allyl，我本人是不吃五辛的，大家請隨意~這些內(nèi)容給有疑問的童鞋參考）

一個人一次煮半根白蘿卜就足夠~
1大匙=15ml