小白素食記錄
茶泡飯
6.8
綜合評分
401
人做過這道菜
今天大晶開完年會直接來我家吃飯，這個丫頭剛吃完油膩的給她做點什么呢？
茶泡飯一直想做，又清淡，就來這個吧
配上自制的泡菜，茶干，烤個饅頭片，再來塊豆腐乳，恩！味道一定很好，吃起來會很舒服。
話說這泡飯很多地方都有，但是茶泡飯被日本料理發(fā)揚光大，本是起源于古代寺院中，出家人有時就用前一天的剩飯用熱菜泡了，即暖和又省了開火做飯的繁瑣。
今天做的是個簡約版的茶漬泡飯，沒有正宗的那么繁瑣，卻也美味
茶泡飯一直想做，又清淡，就來這個吧
配上自制的泡菜，茶干，烤個饅頭片，再來塊豆腐乳，恩！味道一定很好，吃起來會很舒服。
話說這泡飯很多地方都有，但是茶泡飯被日本料理發(fā)揚光大，本是起源于古代寺院中，出家人有時就用前一天的剩飯用熱菜泡了，即暖和又省了開火做飯的繁瑣。
今天做的是個簡約版的茶漬泡飯，沒有正宗的那么繁瑣，卻也美味
用料
茶泡飯的做法
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將茶葉煮的滾開，濾掉茶葉，然后倒入米飯中，快要沒過米飯即可，上面撒點海苔絲，熟芝麻
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我今天還放了幾顆松子，少許鹽，和芥末
小貼士
這個茶泡飯一定要熱熱的吃，才有味，再配點小菜，恩，足矣！
再小小啰嗦下，關于泡飯對胃不好的傳說，主要原因是，吃泡飯時往往不去細嚼，而是連湯帶飯囫圇吞下，我們的胃要求消化整粒的米自然費勁切，長期這樣，確實對胃不好，所以，吃泡飯的時候，一定要細嚼慢咽，就不會對胃產(chǎn)生傷害。不單單泡飯，吃什么都要細嚼慢咽才是養(yǎng)生之道。
再小小啰嗦下，關于泡飯對胃不好的傳說，主要原因是，吃泡飯時往往不去細嚼，而是連湯帶飯囫圇吞下，我們的胃要求消化整粒的米自然費勁切，長期這樣，確實對胃不好，所以，吃泡飯的時候，一定要細嚼慢咽，就不會對胃產(chǎn)生傷害。不單單泡飯，吃什么都要細嚼慢咽才是養(yǎng)生之道。
