#沙布列曲奇部分:、黃油、杏仁粉、低筋面粉、糖粉、(抹茶口味)增加抹茶粉、(草莓口味)草莓粉、#甘納許內(nèi)餡:、70%黑巧克力、淡奶油、水飴
5 做過
(珍妮曲奇+網(wǎng)紅曲奇)咖啡小花配方/烘焙視頻餅干篇2
#珍妮曲奇配方,15朵#、黃油、咖啡醬(我使用的是韓國Roticafe咖啡醬,出來就是珍妮曲奇的味道)、糖粉或細(xì)砂糖(糖粉最佳)、鹽、玉米淀粉、低筋面粉、#網(wǎng)紅曲奇配方,15朵#、黃油、糖粉或細(xì)砂糖(糖粉最佳)、鹽、玉米淀粉、速溶黑咖啡粉(使用雀巢醇品)、可可粉、低筋面粉
綜合評分 8.2 (1019 做過)
開始做之前請一定認(rèn)真看看小貼士,成敗在此一舉,在我這個方子里,特別特別重要的是黃油軟化的程度,太軟花紋不成型,太硬擠到手抽筋。、【溫馨提示:曲奇烤的時候會比你原來擠的體積稍微大一點,所以,擠的時候不要擠太大哦,變大一點很正常,不可能烤完后還跟擠出的大小一樣】、??????糖粉可以根據(jù)自己口味適當(dāng)增減,其他可以變動的地方上面都寫了,沒寫的要么就是不能變動,要么就是我沒嘗試過,要換這換那的,自己嘗試一下哈,但改完后的口感我由于沒嘗試過,自然是不知道的,你們自己做實驗吧?。?!、#原味黃油曲奇、黃油、糖粉、鹽、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黃油曲奇、黃油、糖粉、鹽、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黃油曲奇、黃油、糖粉、鹽、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、溫馨提示:步驟里的圖我是用的三倍的量
綜合評分 8.4 (11349 做過)
終極巧克力大cookie(奇普)——德國Meggle黃油試用
黃油、太古黃金幼砂糖、細(xì)砂糖、雞蛋、蛋黃、蘇打粉、泡打粉、鹽、中粉、香草精(舒可曼)、法芙娜66%加勒比巧克力、核桃(熟核桃,最好是再烤香)
綜合評分 8.5 (1857 做過)
無鹽黃油(我用總統(tǒng))、黑糖(我用太古金黃幼砂糖)、細(xì)砂糖、雞蛋、低粉、泡打粉、黑巧克力?。ㄖ辽儆?6%或70%)、海鹽(我用鹽之花)
綜合評分 8.2 (296 做過)
市售牛奶(普通牛的奶,液體的,可以喝的奶,不能用奶粉?。⒓?xì)砂糖(不能用糖粉?。?、無鹽黃油(不能用植物油,不要用有鹽黃油!)、低筋面粉、鹽、杏仁粉(不能替帶,沒有就去買!)
綜合評分 8.3 (46080 做過)